Voici une liste de certains des aliments les plus utilisés que le Mexique a portés au monde :
1. Maïs : Base de la cuisine mexicaine, utilisée pour faire des tortillas, des tamales et d'autres plats. Fondamental dans diverses cultures du monde.
2. Tomate : utilisée dans d'innombrables salsas et platsillos, la tomate est essentielle dans la cuisine mondiale, depuis la mexicaine jusqu'à la italienne.
3. Chilis : Avec une grande variété de jalapeños, de habaneros et de poblanos, les piments sont ajoutés salés et piquants aux recettes de toutes les parties.
4. Cacao : Base de chocolat, un aliment précieux dans tout le monde, originaire de Mésoamérique et utilisé dans les boissons et les boissons.
5. Aguacate : ingrédient principal du guacamole, sa crémosité et sa saveur sont populaires dans les salades, les salsas et les autres.
6. Vainilla : Utilisée en poste et en repos, la vainilla du Mexique est l'une des meilleures et la plus appréciée au niveau mondial.
7. Calabaza : Fondamentale dans de nombreuses cultures, la calabaza et ses semillas ont de multiples utilisations dans les sopas, les postures et les plantes.
8. Frijoles : Variété de frijoles qui sont un aliment de base, source de protéines et très polyvalent dans plusieurs préparations.
9. Jitomate : Similaire à la tomate mais la plus petite, elle est utilisée tant dans les salsas frescas que dans les guisos et les ensaladas.
10. Nopal : Avec vos pencas et thons, le nopal est une plante qui ajoute de la fraîcheur à la nourriture et a une valeur nutritionnelle élevée.
11. Papaye : Fruit tropical qui se déguste en batidos, postres et comme une fresque desayuno dans diverses parties du monde.
12. Chía : Semilla muy nutritive, utilisée dans les boissons et comme complément alimentaire dans les salades et les plats.
13. Epazote : Terre aromatique utilisée pour déguster des frijoles et d'autres plats traditionnels, désormais populaires dans certaines cuisines.
Chacun de ces aliments est une héritage viva de la riqueza et diversité de la cuisine mexicaine, et il a également une influence fondamentale sur la gastronomie mondiale.
Article de Mictlán sur Face