Aquí tienes una lista de algunos de los alimentos más destacados que México ha aportado al mundo:
1. Maíz: Base de la cocina mexicana, utilizado para hacer tortillas, tamales y otros platillos. Fundamental en diversas culturas alrededor del mundo.
2. Tomate: Usado en innumerables salsas y platillos, el tomate es esencial en la cocina global, desde la mexicana hasta la italiana.
3. Chiles: Con una gran variedad como jalapeños, habaneros y poblanos, los chiles añaden sabor y picante a recetas de todas partes.
4. Cacao: Base del chocolate, un alimento valioso en todo el mundo, originado en Mesoamérica y utilizado en bebidas y postres.
5. Aguacate: Ingrediente principal en el guacamole, su cremosidad y sabor lo hacen popular en ensaladas, salsas y más.
6. Vainilla: Usada en postres y repostería, la vainilla de México es una de las mejores y más apreciadas a nivel mundial.
7. Calabaza: Fundamental en muchas culturas, la calabaza y sus semillas tienen múltiples usos en sopas, postres y botánicas.
8. Frijoles: Variedad de frijoles que son un alimento básico, fuente de proteínas y muy versátiles en múltiples preparaciones.
9. Jitomate: Similar al tomate pero más pequeño, se usa tanto en salsas frescas como en guisos y ensaladas.
10. Nopal: Con sus pencas y tunas, el nopal es una planta que añade frescura a la comida y tiene un valor nutricional alto.
11. Papaya: Fruta tropical que se disfruta en batidos, postres y como un desayuno fresco en diversas partes del mundo.
12. Chía: Semilla muy nutritiva, utilizada en bebidas y como complemento alimenticio en ensaladas y postres.
13. Epazote: Hierba aromática utilizada para dar sabor a frijoles y otros platillos tradicionales, ahora popular en distintas cocinas.
Cada uno de estos alimentos es una herencia viva de la riqueza y diversidad de la cocina mexicana, y siguen siendo una influencia fundamental en la gastronomía mundial.
Artículo de Mictlán en Face